境港市-日本
鱼和鬼太郎的街 境港综合观光
土特产品
松叶蟹火锅
松叶蟹（雄拟石蟹）
在山阴地区把雄拟石蟹叫做“松叶蟹”，堪称冬季美味之王，定会让您赞不绝口．除了蘸着醋和酱油吃外，还可做成生鱼片，烤蟹，火锅等食用方法多种多样．
奶汁烤螃蟹白葱
红拟石蟹
它以其甘美的味道而倍受欢迎，主要作成火锅，寿司．还可加工成炸肉饼，烧卖，奶汁烤螃蟹等各种各样的食品．
亲蟹日本酱汤
亲蟹（雌拟石蟹）
虽然比松叶蟹稍小，但其味道相当浓厚，做成螃蟹酱汤会更加鲜美可口．
豆酱炖鲐鱼
青花鱼
从秋季到冬季的青花鱼很肥，味道最美．烤青花鱼，酱炖青花鱼，腌青花鱼，青花鱼寿司等可以享受多种多样的青花鱼美食．其中以新鲜的青花鱼做成的日式腌青花鱼的作法尤其微妙，厨师必需具备高超的手艺，盐与醋的搭配使用以及腌泡的时间等都是关键．
墨鱼饭
墨鱼
做成生鱼片后蘸着姜泥吃格外鲜美．与芋头一起煮或干炸墨鱼腿也非常可口．干墨鱼片和咸乌贼是下酒的极佳品。渔火，是渔船照射水面时用的诱鱼灯，可称得上是境港的一道美丽的风景线．
大白葱
境港市土特产品之一的大白葱是适合于沙地生长的作物．高品质的大白葱必需具有长40~50公分的白根部分．做日本料理时它是必不可少的食材，常用于火锅料理．用于松叶蟹火锅，会使其味道更鲜美，令人食欲大开．
甘薯
因弓滨半岛是沙地不适合于水稻生长，所以盛行种植甘薯．直到现在以甘薯为原料的甘薯煎饼，薯粥，甘薯炸饼，薯糖，烧酒等食品极受欢迎．
询问处
境港市 产业部 通商观光课
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